名人与咖啡的疯狂往事丨他们到底是如何喝咖啡的？ - 知乎

　　对于全世界的咖啡迷来讲，坐在咖啡厅里品尝美味而香醇的咖啡，可以说是人生的一大享受。而在过去的历史长河中，咖啡的特有魅力吸引了无数名人流连，有很多世界名人都和咖啡发生过有趣的故事，不乏巴赫、伏尔泰、爱因斯坦等各领域杰出的人物，他们与咖啡的不解之缘成为历史长廊中永不褪色的一页。

　　01.交响乐之王贝多芬

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　　大乐圣贝多芬，对咖啡的依赖程度比现代的人们尤过之。并且如同在音乐创作上的与众不同，在喝咖啡这件事情上，贝多芬也和别人不太一样，传说乐圣坚持每天都要喝咖啡，每杯都要用60颗咖啡豆来制作。

　　贝多芬一直保持着良好的作息规律，每天晚上10点入睡，清晨6点准时起床。起床后在做早餐之余，还要亲手煮一杯咖啡，他会非常耐心的把60颗咖啡豆煎焙到焦黑，再用古铜制的土耳其式磨豆机慢慢研磨......直至咖啡香味飘满整个房间。

　　贝多芬视咖啡豆为跳动的音符，「做一杯咖啡的咖啡豆，会给我60种灵感」。因此，在咖啡界60也被称为「贝多芬数字」。

　　02.西方近代音乐之父巴赫

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　　著名的巴洛克音乐家巴赫是个咖啡瘾者，早上不喝咖啡的话，我就像块干瘪的烤羊肉。

　　巴赫一生创作的伟大作品无数，他曾经在1732年的时候写过一幕音乐短剧，叫《咖啡康塔塔》。在巴赫时代，德国各城市开始流行起喝咖啡，但价格不便宜，所以喝咖啡某种程度上被妖魔化成一种不良习气，普通市民的家庭都限制自家年轻人去喝咖啡，这幕短剧就是巴赫受此启发写成的。全曲诙谐乐观，是巴赫最有名的一部康塔塔，体现咖啡与音乐的快乐交融。

　　03.被誉为法兰西最优秀的诗人伏尔泰

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　　伏尔泰对于咖啡的热爱是已经到了狂热的程度。据说，伏尔泰曾经一天喝了40-50杯咖啡！即便那是咖啡和巧克力的混合饮料，40杯也足以令人瞠目。

　　伏尔泰对咖啡不仅在数量上要求惊人，而且在质量上也不逊色。说是一定要用中国的瓷杯才能喝得下从巴黎运来的咖啡哟，可以说对于咖啡的要求是很高了！

　　尽管他的医生曾警告他总有一天咖啡会害死他，伏尔泰还是活到了80多岁，临终前宣称: 「咖啡的确是慢性毒药，药效真的很慢。」

　　04.拥有传奇一生的法国皇帝拿破仑

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　　法国军事家拿破仑，堪称咖啡史上最浪漫的悲情人物，他一生酷爱咖啡，用「一手咖啡杯，一手治天下」形容也毫不为过。

　　法国大革命前夕，还是炮兵少尉的他有一次因为没有带够钱，竟然用自己的军帽作为抵押，只为在普罗克普咖啡馆享用一杯咖啡，如今军帽已经成为「镇馆之宝」。

　　拿破仑不仅喜欢喝咖啡，也喜欢自己动手做咖啡，其中「皇家咖啡」就是他的发明。

　　05.伟大的批判现实主义作家巴尔扎克

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　　巴尔扎克，法国19世纪伟大的批判现实主义作家，欧洲批判现实主义文学的奠基人和杰出代表，法国现实主义文学成就最高者之一。豪饮咖啡20年，巴尔扎克是一个视咖啡如命的人，他那句“我不在家，就在咖啡馆；不在咖啡馆，就在去咖啡馆的路上”。

　　有专家统计过，巴尔扎克一生大约喝了5万杯浓咖啡，平均每天6～7杯。巴尔扎克既不抽烟，也不酗酒，但他嗜浓咖啡如命，巴尔扎克认为咖啡有助于激发灵感。他通常晚上6点睡觉，睡到深夜12点，然后起床连续写作12个小时。巴尔扎克一生写出91部小说，组成了表现19世纪法国社会恢弘场景的《人间喜剧》，小说里到处都是咖啡的影子。可以想像这91部小说，是在怎样孤独暗夜中，用咖啡的香气和刺激浇灌而成的。*Paul Giamatti在电影中扮演的巴尔扎克

　　他曾说过：“我将死于3万杯咖啡。”果然，他四十岁后身体每况愈下，他所患的心脏肥大症，和过量饮用咖啡大概是脱不开干系的。

　　06.著名的物理学家爱因斯坦

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　　创立相对论的爱因斯坦，被公认为是继伽利略、牛顿以来最伟大的物理学家。却少有人知，他也是个不折不扣的咖啡迷。爱因斯坦青年时代就经常同索洛文、哈比希特等人到奥林比亚咖啡馆聚会。一边喝咖啡，一边讨论物理和哲学问题，互相取长补短。

　　在苏黎世期间，经常去的是大都会咖啡馆。那个时候，他面前放着一杯咖啡，手里拿着一本书，专注于思考，一坐就是一整个下午。就在大都会咖啡馆，爱因斯坦读完了名著《科学的价值》。而著名的爱因斯坦咖啡馆位于爱因斯坦在瑞士伯尔尼的故居内，二楼是爱因斯坦故居博物馆，一楼则被改建成为一家咖啡馆。

　　07.荷兰后印象派画家梵·高

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　　毕生潦倒的梵·高都曾住在一家咖啡馆的阁楼里，留下旷世名作《夜晚的咖啡馆》。他生前有个小小的心愿：“我希望将来有一天在这家咖啡馆举办一次我的个人画展。”在他死后的100年后，他自杀身亡的咖啡馆里举办了为期两个月的梵·高画展。100多年前，贫穷潦倒的画家一定没有想到，这间当年普通的咖啡馆100多年后会因梵·高而举世闻名。今时今日是多么简单，而梵·高本人的愿望又谦卑得让人心痛。

　　他的很多经典之作，都在咖啡馆创作而成，如《朗格洛瓦桥》、《黄房子》等。在法国南部小镇阿尔，梵·高常常到阿尔加萨咖啡馆中观察那些消沉的灵魂，以咖啡馆中的情景入画。